...es müssen nicht immer selbstgemachte Klöße sein...in diesem Fall schmecken auch Klöße im Kochbeutel
von Pfanni Klöße halb & halb...dazu eine Bechamelsoße mit gerösteten Speck - und Zwiebelwürfeln...
...Klöße nach Packungsabgabe zubereiten...währenddessen die Soße zubereiten...
40 g Butter oder Margarine
2 Zwiebeln
150 g mag. Schinkenwürfel
1 Prise Zucker
30 g Mehl
300 ml Milch
Salz, Pfeffer und Muskat
...Margarine in einer Pfanne erhitzen...
Zwiebeln schälen, würfeln und mit den Schinkenwürfeln anschwitzen...
...eine Prise Zucker darüber streuen und karamellisieren...
Mehl zugeben und mit einem Schneebesen verrühren, bis eine glatte Masse entsteht...
...Milch bei ständigem Rühren zu der Mehlschwitze geben und aufkochen lassen...
ca. 5 Minuten bei schwachher Hitze köcheln lassen...
...mit Pfeffer, Salz und Muskatnuß abschmecken...
