Holländische Sauce

...kalt gerührt und heiß gegessen...

...eine schnelle, köstliche Soße für allerlei Gemüse, am liebsten zu Spargel und Fischgerichten...siehe auch :  Senfsoße

meine Sauce Hollandaise-Version ist nicht so Butterlastig...und ganz einfach in der Zubereitung ;-)

 

Zutaten für 4 Personen

  •   250 ml Gemüsebrühe
  •   125 ml  Weißwein
  •       2     Eigelb
  •     15 g Stärkemehl
  •     1  Prise Salz und Zucker
  •     50 g Butter

Zubereitung

 

...alle Zutaten in einen Kochtopf geben und auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen...

- fertig ;-)

 

...viel Spaß beim Schlemmen ;-)


 

zurück zum Start

 

meine >>> News <<<

 

zurück zu Kategorien